L’enjeu était de repenser l’aménagement de la cuisine d’une pizzeria, située au cœur de Lyon.

Cuisine ouverte, visible depuis l’espace de restauration. Nous devions séquencer les différentes zones de préparation, pour créer des espaces adaptés à la confection des plats lors des services.

Tout en conservant la charte graphique et l’ambiance du restaurant, nous avons créé trois séquences indépendantes, dialoguant avec la salle de restauration par un jeu d’étagères et de comptoirs.